Aprenda a preparar um lanche nutritivo e rápido, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
No programa Inter TV Rural, o chef Alexandre Dantas ensinou como fazer uma broa de banana combinada com aveia e coco fresco, sem utilizar farinha branca. A receita une bananas maduras, aveia em flocos finos, coco ralado e canela, resultando em um preparo saboroso e nutritivo.
Para fazer, basta amassar as bananas e misturar com ovos, açúcar demerara, azeite, coco ralado, canela e aveia. O fermento químico é adicionado por último para garantir o crescimento da massa. A mistura é colocada em montinhos sobre uma assadeira untada e levada ao forno pré-aquecido entre 180 °C e 200 °C por cerca de 40 minutos, até dourar.
Uma dica importante é que, se as bananas estiverem muito maduras, o açúcar pode ser reduzido ou substituído por mel ou melaço, deixando a broa ainda mais natural e doce na medida certa. O resultado é um lanche perfeito para acompanhar um café fresquinho.
Com informações do g1 RN.
