Uma versão rápida e saborosa da moqueca tradicional, ideal para ocasiões especiais.
A moqueca de filé de tilápia ao forno é uma alternativa simples e prática para quem quer saborear um prato típico sem complicação. A receita leva filés temperados com sal, pimenta-do-reino e suco de limão, que descansam na geladeira por 30 minutos para absorver os sabores.
Em uma assadeira, os vegetais – cebola roxa, tomates, pimentões coloridos e pimenta de cheiro – formam uma base sobre a qual os filés são dispostos. O preparo é finalizado com leite de coco, alho e azeite de dendê, que conferem aroma e cremosidade ao prato.
O forno deve estar pré-aquecido entre 180°C e 200°C. A moqueca vai ao forno coberta com papel alumínio por 20 minutos e depois permanece mais 10 minutos descoberta para dourar. Para deixar ainda mais especial, ovos cozidos podem ser acrescentados no final.
Com informações do g1.
