Produtora rural ensina passo a passo para preparar doce caseiro em calda.
A produtora Flávia Rodrigues, de Ouro Verde de Goiás, compartilha uma receita simples e tradicional de doce de goiaba em calda que pode ajudar a complementar a renda familiar. Aprendida na infância, a receita é preparada com goiabas frescas e maduras, açúcar, água e cravo.
O preparo começa com a limpeza e o corte da fruta, retirando o miolo e as sementes. A calda é feita com água e açúcar, que devem ser levados ao fogo até começarem a borbulhar. Depois, as goiabas e o cravo são adicionados e cozidos por cerca de 40 minutos, tempo necessário para a fruta absorver a calda e ganhar brilho.
Flávia produz mensalmente cerca de 40 potes de doces, que são vendidos no comércio local, mostrando que receitas simples e caseiras ainda têm espaço no mercado regional.
Com informações do g1.
